Handball & Steaks (Teil 1) mit Simon Baumgarten – TWUP #63

Simon Baumgarten war lange Kapitän des Handball Bundesligisten TVB Stuttgart, hat mittlerweile sein eignes Gym eröffnet und er dry-aged leidenschaftlich Steaks.

Simon spricht über die aktuellen Auswirkungen der Corona Pandemie auf den Handball und die Verschiebung des Champions League Finale in den Dezember. Er erzählt ebenfalls viele Geschichten aus seiner langen Karriere im Handball, den ersten Spielen in der Bundesliga mit 17 Jahren, die lange Zeit beim TVB Stuttgart, seine größten Erfolge und Momente und vieles mehr rund um Handball.

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Y Combinator & Remote Work (Teil 2) mit Steli Efti – TWUP #61

Steli Efti ist der CEO von Close.com, Absolvent des Y Combinator, TED Speaker, Kampfsport Enthusiast und lebt zwischen New York City und Stuttgart.

Steli erzählt Wolfgang von seinem Umzug nach New York City, den Vorteilen von „Remote Work – Arbeiten von zu Hause überall auf der Welt“ und warum er mit 30 zum ersten Mal in ein Gym ging, was dann seine große Begeisterung für Thaiboxen und Jiu Jitsu initiiert hat.

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Y Combinator & Remote Work (Teil 1) mit Steli Efti – TWUP #60

Steli Efti ist der CEO von Close.com, Absolvent des Y Combinator, TED Speaker, Kampfsport Enthusiast und lebt zwischen New York City und Stuttgart.

Steli erzählt Wolfgang von seinem Umzug in den Silicon Valley for 13 Jahren, von Paul Graham und seiner Zeit im Y Combinator, seiner Entwicklung in des Tech Startup Business und dem Thema „Remote Work – Arbeiten von zu Hause“.

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Judo & Training mit Marco Meier – TWUP #58

Marco Meier ist Black Belt in Judo (2. Dan), hat 10 Jahre in der Bundesliga gekämpft, zweimal die deutschen Hochschulmeisterschaften gewonnen und arbeitet als Lehrer.

Marco erzählt aus über 25 Jahren Judo Training, vom Auftritt des Judo Olympiasiegers Ole Bischof bei „Schlag den Raab“, die Verbindung von Judo und Krafttraining, die Ursprünge des Judo in Deutschland und warum Judo zum am weitest verbreitetsten Kampfsport der Welt wurde.

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Die 4 Stunden Woche & Abenteuer mit Max Scharpenack – TWUP #57

Max Scharpenack ist Gründer der Netzwerkveranstaltung Gründerpokern, der deutschlandweit bekannten Eismarke Suckit, eines Immobilienportfolios, des Managements eines Pokersuperstars – und hat jede Menge Abenteuer hinter sich, die ihn um die ganze Welt führten.

Max spricht mit Wolfgang über Reisen, sein Weg zur 4 Stunden Woche und die verschiedensten Businessideen, die er schon hatte und umgesetzt hat. Und er erzählt anhand seiner Geschichte wie man du zu Glück, Selbstverwirklichung und Unabhängigkeit finden kann.

Sein neues Buch „Life to the Max“ ist diesem Monat ebenfalls direkt hier erhältlich.

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Wieviel Fett soll ich essen? – TWUP #56

Wolfgang beantwortet die wichtige Frage „Wieviel Fett soll ich essen?“.

Und klärt einige der häufigsten Mythen rund um Fett wie „Fett macht fett“, „Butter und andere gesättigte Fette sind ungesund“ und „Omega 3 sind wichtig und gesund“ auf.

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Referenzen:

Review: The emerging role of Mediterranean diets in cardiovascular epidemiology: Monounsaturated fats, olive oil, red wine or the whole pattern? European Journal of Epidemiology. Published: January 2004

Oxidation of unsaturated fatty acid derivatives and vegetable oils. European Journal of Lipid Science and Technology. Published: 18 September 2008

Omega-6 polyunsaturated fatty acids and the early origins of obesity. Current Opinion in Endocrinology & Diabetes and Obesity: February 2013 – Volume 20 – Issue 1 – p 56-61

Arachidonic acid metabolism in brain physiology and pathology: lessons from genetically altered mouse models. Journal of Neurochemistry. Published: 02 March 2007

Nutrition, Volume 31, Issue 2, February 2015, Pages 261-275. Inadequate supply of vitamins and DHA in the elderly: Implications for brain aging and Alzheimer-type dementia

Polyunsaturated fatty acids in the food chain in the United States The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 71, Issue 1, January 2000, Pages 179S–188S

Pathophysiology. Isomer-Specific Antidiabetic Properties of Conjugated Linoleic Acid Improved Glucose Tolerance, Skeletal Muscle Insulin Action, and UCP-2 Gene Expression

Diabetes 2001 May; 50(5): 1149-1157. Am J Clin Nutr. 2012 May 30. Cross-sectional study of conjugated linoleic acid in adipose tissue and risk of diabetes.

Nutrition. Volume 28, Issue 5, May 2012, Pages 559-565. Effect of conjugated linoleic acid supplementation on weight loss and body fat composition in a Chinese population

Journal of the American Dietetic Association. Volume 110, Issue 4, April 2010, Pages 585-592. Trans Fats in America: A Review of Their Use, Consumption, Health Implications, and Regulation

Trans Fatty Acids and Cardiovascular Disease. April 13, 2006. N Engl J Med

https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/trans-fat

Transfettsäuren in der Nahrung. In: labor&more. Nr. 5, 2007, S. 48

Art. 3 Abs. 8 der Verordnung des EDI vom 23. November 2005 über Speiseöl, Speisefett und daraus hergestellte Erzeugnisse.

Art. 7 Abs. 6 der Verordnung des EDI vom 23. November 2005 über Speiseöl, Speisefett und daraus hergestellte Erzeugnisse.

Gift: New York verbietet Transfette in Restaurants. In: Welt Online. 6. Dezember 2006, abgerufen am 15. Oktober 2010.

Saskia Gerhard: Transfett – Cremig, fettig, ungesund. Zeit Online, Juni 2015;

Öko-Test: Cholesterin ist kein Herzkiller. 23. September 2010, abgerufen am 2. Mai 2011.

J. M. Chardigny et al.: Do trans fatty acids from industrially produced sources and from natural sources have the same effect on cardiovascular disease risk factors in healthy subjects? Results of the trans Fatty Acids Collaboration (TRANSFACT) study. In: Am J Clin Nutr. (2008), Bd. 87(3), S. 558–66.

Achieving optimal essential fatty acid status in vegetarians: current knowledge and practical implications. Biotechnol J. 2006 Apr;1(4):420-39.Essential fatty acids: biochemistry, physiology and pathology.

Leichtathletik & Training mit Benjamin Brömme – TWUP #55

Benjamin Brömme ist ehemaliger 100m Sprinter und Host des erfolgreichsten deutschen Leichtathletik Podcasts „Mainathlet“.

In dieser Episode unterhalten sich Benjamin und Wolfgang über das Training in den verschiedenen Disziplinen der Leichtathletik. Sowie deren Stand in Deutschland, einen Rückblick auf die WM in Qatar und einen Ausblick auf Olympia in Tokyo.

Und Benjamin erzählt auch viel von den Highlights der ersten 40 Episoden seines Mainathlet Podcast.

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Sport Entertainment & Kampfsport mit Sebastian Hackl – TWUP #54

Sebastian Hackl ist Familienvater, Moderator für die WWE, ProsiebenMAXX und DAZN sowie der Host des Garmin Podcast „#BeatYesterday“.

Sebastian erzählt von seiner Zeit als Beamter im Justizvollzug, dem Anfängen im Wrestling und dann vor 10 Jahren der Berufswechsel zum Moderator. Er gibt eine Einblicke in seinen aktuellen Wochenablauf, sein Training und die Arbeit als Kommentar für die WWE, die UFC und Bellator.

Wolfgang und er sprechen auch über den großen Kampf am kommenden Samstag zwischen Khabib Nurmagomedov und Tony Ferguson bei UFC 249.

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