Beef mit Veganern – Ökologie – TWUP #26

Die vegane Ernährung ist präsenter als je zuvor. Obwohl Wolfgang grundsätzlich keine vegane Ernährung empfiehlt, sieht er einige Vorteile in einer veganen Ernährung. Diese Episode beleuchtet jedoch nicht die Vor- und Nachteile einer veganen Ernährung. Sondern die häufigsten Aussagen mit denen eine vegane Ernährung aus ökologischer Sicht propagiert wird.

Diese Episode anhören über Spotify, Apple Podcasts, Deezer und Podigee


„Nutritional and greenhouse gas impacts of removing animals from US agriculture“ Proc Natl Acad Sci U S A. 2017 Nov 28;

„Meat vs. Miles. Coverage of livestock, transportation emissions hypes controversy“ Columbia Journalism review.

„Don’t Blame Cows for Climate Change“’t-blame-cows-climate-change

Cars or livestock: which contribute more to climate change?

Am J Clin Nutr. 2011 May. Changes in consumption of omega-3 and omega-6 fatty acids in the United States during the 20th century.

Omega-6 and omega-3 oxylipins are implicated in soybean oil-induced obesity in mice. Scientific Reports, Volume 7, Article number: 12488 (2017)

Livestock: On our plates or eating at our table? A new analysis of the feed/food debate.

Journal of Agricultural and Environmental Ethics. „Field Deaths in Plant Agriculture“

„On Eating Meat: The truth about its production and the question of whether we should eat it“ by Matthew Evans.

Mehr über den Podcast
Mehr über Wolfgang Unsöld

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert