Sous Vide & Burger mit Hubertus Tzschirner – TWUP #123

Hubertus Tzschirner ist Koch, der führende Experte zum Thema Sous Vide Garen in Europa und sein grossartiges Buch „Burger unser“ wurde in 5 Sprachen veröffentlicht.

Hubertus präsentiert mit seiner Firma „esskunst“ innovative Küche weltweit auf Messen, in Workshops, Kochkursen und bei Caterings.

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