Robert Prosiegel ist Bio-Metzger und Buchautor. Robert Prosiegel erzählt von seinem Projekt der „Sonnentiere“, bei dem neben Weidenhaltung, viel Freilauf und ausgewähltem Futter auch dem Landwirt ein Festpreis garantiert. Er beleuchtet das Thema Tierhaltung aus Sicht des Metzgers und Konsumenten, und zeigt klar die bestehende Probleme auf. Und spricht über mögliche Lösungsansätze, die Demeter Landwirtschaft, … Fleisch & Tierhaltung mit Robert Prosiegel – TWUP #19 weiterlesen